JAKARTA. Pandemi Covid-19 telah mengubah sejumlah strategi PT Sentra Food Indonesia Tbk. (FOOD) dengan menyasar segmen baru melalui produk baru dan pengembangan produk.
Direktur Utama Sentra Food Indonesia Agustus Sani Nugroho mengatakan permintaan makanan olahan terutama dari sektor hotel, restoran dan katering (horeka) sangat terpukul. Permintaan yang sebelumnya mencapai 100 ton/bulan, kini hanya 81 ton/bulan. Sehingga kapasitas produksi yang mencapai 200 ton, saat ini hanya terpakai setengahnya.
Menghadapi situasi itu, pihaknya menyiapkan sejumlah strategi dengan menyasar segmen baru dan pengembangan produk yang ada seperti Rendang Padang Kemfood dan Dendeng Sapi Manis Kemfood.
Agustus juga mengatakan FOOD berencana meluncurkan beberapa produk baru. “Ada tiga jenis sosis yang saat ini masih sedang dalam pengurusan proses perizinan," ujar Agustus seperti dikutip Bisnis, Selasa (16/2/2021). Selain itu, FOOD juga akan memasarkan produk makanan pendukung seperti bawang goreng kelas premium. (AM)