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COVID-19パンデミックの中で魚の缶詰産業が成長

24 April 2020 15:00

ジャカルタ-魚の缶詰産業は、Covid-19パンデミックの中でまだ成長しているセクターの1つです。なぜなら、この分野での加工製品の需要は、特に地域社会のタンパク質のニーズを満たすために増加する傾向があるからです。

「イワシとサバの缶詰製品の国内在庫は現在3500万缶にのぼります。輸出、小売、オンライン市場で吸収されるだけでなく、加工された缶詰の魚は地域のタンパク質ニーズを満たす社会支援製品の1つとして使用できます。金曜日(24/4)、ジャカルタの産業省アブドゥル・ロチムの農業産業局長は述べた。

産業省は、これまでにインドネシアのさまざまな地域に718の水産加工事業部門が広がっていると述べました。 2019年の水産加工部門の総生産量は160万トンに達し、2016年に比べて30万トン増加しました。

その好業績にもかかわらず、魚の缶詰業界は、Covid-19パンデミックの影響に対するさまざまな課題にも直面しています。これらの課題には、輸入される缶、ソース、増粘小麦粉の価格の上昇、およびロックダウンを課す国から輸入される魚の原材料の削減が含まれます。しかし、産業省は、Covid-19パンデミックの影響の中で食品および飲料産業部門が成長し続けると予測しています。 (LM / PW)

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